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在網路上亂逛,發現有人po焦糖布丁的作法,看起來很簡單,就嚐試做做看囉!
首先,把糖(50g)放在鍋子裡用小火融,最後就變成焦糖漿囉,倒入烤盤中備用.
接著用原本的鍋子熱鮮奶(300g,但是我放更多),因為裡面還會有些糖漿殘留,就不必再加糖囉,不然會太甜...把牛奶熱到溫溫的就好....加入兩顆打好的蛋,網路上是說要篩啦...但是我沒有篩子就沒篩啦...
然後把牛奶蛋汁倒入剛剛的烤盤中,放入烤箱,用隔水加熱,180度烤個一小時,就好囉....
完全不必加任何人工的原料,很讚喔....（也不必擔心有毒奶粉囉）
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