我和小狗的記憶塗鴉版

店家資料:

住址：台中市公益路二段42號
電話：04-23261718

網址:http://www.tripodking.com.tw/index.html

在台北還沒有鼎王的分店時,能夠讓小狗開車到台中去的最大的誘因是--鼎王.在還沒有吃過鼎王之前,我對麻辣鍋是敬謝不敏的.但是,鼎王的麻辣鍋不但改變了我對麻辣的印象,更是讓我對裡面的鴨血和豆腐著了迷呢！

雖然是在炎炎夏日,周日非用餐時間的下午來到鼎王,店裡卻是滿滿滿.......

於是我們就在很有中國風的走廊等了大概40分鐘才有位置........餓餓餓.......

聽到小姐叫了我的名字,終於可以進去囉......曾經吃過他的酸菜白肉鍋,覺得還好,所以還是乖乖的點麻辣鍋底就好,我們選的是微辣,話說雖然敢吃麻辣鍋了,但是還是無法接受太辣的鍋底><

還點了手工魚漿,大腸,綜合丸（當時應該還沒端上來）,和老油條,當然還有好喝的酸梅湯

說到酸梅湯,鼎王的酸梅湯也是超級好喝的,很甘甜濃郁.由於酸能解辣,所以是吃麻辣鍋必點的飲料喔.店家自己也會附上一壺茶,通常是蘋果茶之類的,但是我們好像很少喝,不太記得這壺茶的味道.

老油條也是必點的,本來很普通的油條,在浸過鍋底之後吸附了辣油和高湯,變得軟而多汁,超好吃的,但是小心燙到舌頭喔！

如果怕辣的人比較不建議點青菜類,之前點過,發現青菜會吸附很多辣油,但又不像油條一樣那麼入味,所以青菜會變得很辣,很油.

店裡還有無限量供應的白飯和各種醬料可自行調配,重點是吃完後,他還會幫你裝滿整鍋的鴨血和豆腐,讓你帶回家.真是超划算的.

帶回家後的鍋底,我會先加熱滾一遍,避免酸掉（畢竟從台中到台北一路顛頗,東西很容易壞）,等他涼了以後在分袋包裝,放入冷凍庫,哪天想吃,拿出來解凍,自己再買一些喜歡的料來加,又是好吃的一鍋麻辣鍋上桌囉.....王子麵,一定要記得加喔！保證讚讚讚